美无处不在，只是需要发现美的眼睛与心灵。发现美并不难，只是需要主体与所欣赏景观之间的沟通，即欣赏者与风景之间的“对话”。然而，对话不仅需要双方语言互通，还需要彼此理解对方的语意。在欣赏过程中，如果欣赏者面对自然、人文景观，却完全不懂所要欣赏的旅游景观的“语言”，欣赏也就无从谈起。何为旅游景观的语言？即有关景观文化以及景观美学方面的知识和素养。

自2013年《中外旅游文化赏析——与风景对话》出版以来，旅游学科所处的时代背景发生了诸多的变化。首先，党的二十大报告为新时代美育教材优化立柱架梁，指明了完善方向。党的二十大报告提出的坚定文化自信，以及“深化文明交流互鉴，推动中华文化更好走向世界” “推动构建人类命运共同体”的重要思想，为新时代美育教材的修订锚定了目标。其次，中国共产党第十八次全国代表大会以来，中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》等文件，强调美育旨在提升学生的审美和人文素养，引领学生树立积极向上的审美观念。这要求美育教材应弘扬中华美育精神，以美育人，激发审美创新。最后，科学技术的迅猛发展，既为美的展现提供了新的方法与手段，也丰富了美的内涵与外延。因此，在美育教材中体现科技人文的互融互通，既是时代之需，也是现实之为。为适应新时代对美育教材提出的上述要求，本教材对相关内容进行了适时更新，以使读者既能较全面了解景观审美的知识框架，又能培育发现美、感受美、创造美的能力，还能在教材的引导下开展实践活动，通过体验式教学，启发学生自我建构知识、创造美。

本教材主要在以下方面进行了修改和完善：

第一，强化价值塑造，弘扬中华美育精神。此次修订在许多章节中增加了中华美学精神的内容，将中华美学的种子播撒在读者的心田里，让中华文化之美照亮中华民族伟大复兴的征程。例如，在自然景观文化赏析章节中，增加了中国绘画中的自然景观，引导读者突破景观赏析的皮相之美，领悟并传承景观的精神之美。

在园林景观文化赏析章节的习题中，要求以文献中的寿山艮岳为原型，设计一款具有知识性、趣味性与互动性的网络游戏，以传承、创新优秀的中华古典园林文化。

第二，体现从“各美其美”到“美美与共”的世界美学共同体意识。本次修订从中外视角对景观之美进行了解析，以构建读者学贯中西的视野，并引导读者将世界不同景观中的优秀文化进行比较，同时能用国际话语讲好中国景观中的艺术之美，让中国之美走向世界，影响世界。例如，在园林景观文化赏析章节中，既阐释了中国古典园林的意境之美，又探索了西方古典园林的理性之美，二者虽然风格迥异，但各美其美，美美与共。

第三，强化美育中的实践教学环节，打造智慧化教材。本版教材设置的课后习题由原来的侧重知识考查，过渡为强调能力培养与艺术创新相结合。某些章节的课后习题还提供了山东大学学生作品（以二维码形式展示），从而为使用该教材的授课教师考核、评价学生提供了参考。此外，本版教材配备教学视频链接，为教材的使用提供了便利。

《中外旅游文化赏析——与风景对话》作为一本通识教育书，目的即向读者介绍景观文化，阐释旅游审美知识，与读者一起与风景“对话”。 本教材以国内外常见自然、人文景观的文化意蕴与美学特点为研究对象，因其内容之博大，很难做到面面俱到，因此，本书采取专题的形式，每个专题代表了景观的不同类别，结合典型景观的文化分析与美学欣赏实例，引导读者了解景观文化和景观审美的精髓。

在内容上，本教材设置了四个板块：

第一板块是对与风景“对话”的整体介绍，主要是绪论部分，力图使读者建立一个对旅游与旅游审美、旅游文化的总体印象。

第二板块是对旅游景观审美系统的具体介绍，包括旅游景观、旅游景观审美系统和培育主体的审美潜能。

第三板块是对自然景观文化与自然景观审美的研究，包括自然景观的类型、自然美、自然景观赏析的基本方法、艺术中的自然景观等。

第四板块是对人文景观文化意蕴与美学特征的剖析，包括建筑景观文化与审美、园林景观文化与审美、聚落景观文化与审美、饮食文化与审美。

这四大板块力求紧密配合，环环相扣，从不同的角度为读者展现景观文化和景观审美的博大精深。


本教材撰写工作的具体分工如下：绪论（山东大学王素洁），第一章（青岛海洋大学段若曦、王素洁），第二章（第一、第二节段若曦，第三、第四节王素洁），第三章（山东大学谷健辉、王素洁），第四章（王素洁），第五章（谷健辉、王素洁），第六章（济南大学程卫红、王素洁），第七章（程卫红、段若曦）。由王素洁负责最后的修改与定稿。

在本教材的编著过程中，我们得到了许多帮助：山东大学教学改革项目为本教材提供了资助；在素材的积累与书稿的撰写中，许多学生给予了有益的意见、建议和反馈；本教材也凝结了编者家人们的关爱和支持，在此向他们表示感谢。

鉴于我们的能力所限，教材中可能会存在诸多不足之处，敬请读者批评指正。



编者2023年1月